Kokanduse õudusunenägu: Lehttaignast muffinid kohupiimaga

Nuh, muffinivrom ei tohi ometi nii kaua seista   Kuid ikka pole ma veel muffineid teinud.. aga selle eest olen juba ebatavalisi asju teinud .. seekord siis kasutasin mingit ideed, mis on kunagi kuskilt nähtud .. seega sedasi seekord… Muidugi oli ka teine hetk, kus ma ei suutnud seda kõike tegemata jätta – sain siiski väga hea hinnaga Nopri talu kohupiima   See on tõesti hea kohupiim

0,5 kg pärmi-lehttaigen

400g kohupiima

1 muna

pool klaasi suhkrut

2 spl jahu

Lõikasin 12 tükki neljakandilist ja potsatasin need  siis muffini vormi põhja ja servadesse. Panin kohupiima keskele. Ja peale panin siis veel järgi jäänud osast tükikesed. nii, et see kattis kohupiima. Ahju ja 230 kraadi juures 25 minutit.

Uskuge või mitte – NEED SULAVAD SUUS! Minu jaoks oleks võinud veel rosinaid sees olla

Nuh see saab natukeseks ajaks meie lemmiksaiake

Kokanduse õudusunenägu: Hommikune soolaseamps

Ma pole kunagi nendest inimestest aru saanud, kes hommikul magusat söövad. Minu jaoks kehtib reegel, et ainus magu asi hommikul – kohvi koorega ja magus. Heal juhul veel puder moosiga.  Kuigi jah, tuleb tõde tunnistada – võiga meeldib rohkem Kui siis juba puder ja moos, siis kõrvale peab kindlasti sööma võileiba

Üks pisike faktike veel.. seni polnud mul muffinivormi. Juhuse läbi olen nüüd ma silikoonist muffinivormi omanik

Siit aga minu hommikuse ideevälgatuse koostisained

3 röstsaiaviilu

3 muna

12 viilu vorsti

riivjuustu

6 kirsstomatit

1 tl õli

Munad ajasin vahtu, lisasin soola ja pipra ning tl õli, et vormi külge kinni ei jääks.

Muffinivormi põhja panin paberid, selle põhja rörstsaiatüki, raputasin peale tiba riivjuustu, sellele lisasin viilu poolsuitsuvorsti, sinna peale panin omakorda röstsaiatükikesi ja keskele pool kirsstomatist. Vahule aetud muna valasin peale. Jagasin 12 vahel nö. ära. Panin ahju 20 minutiks 200 kraadi juurde.

Nu selline lahe soolane amps pudru kõrvale

Kokanduse õudusunenägu: Porgandikook toorjuustu-vahukoore tädisega

No kui juba siis juba.  Tervislik kook, kas sa tead? Ilma igasuguse rasvaineta. Räägib mulle tuttav eile. Tühja jah neist rasvadest sisse süüa. Sööme parem magusat   Mõtlen nüüd peale enda oma maitsmist, et kui ma oleks 2 klaasi lisanud suhkrut, siis laksutaks seni hambaid. Ja nisujahu on kah täiesti saatanast. Järgmisel korral pooleks odrajahuga. Ning need vahele topid asjad … njah.. ma olen lootustu retseptirikkuja.

2 klaasi riivitud porgandit ( mina riivisin köögikombainiga ja surusin jõuga klaasi)

1 klaas suhkrut ( orginaalis peaks 2 olema )

2 muna

2 klaasi nisujahu

200g köögi toorjuustu

200g vahukoort

 

Riivisin porgandi, segasin juurde munakollased, suhkru ja siis eraldi kõvaks vahuks klopitud munavalge. Lõpuks lisasin 2 klaasi nisujahu. ( Täitsa vabalt võib üks ka odrajahu olla ). Segasin kõik kokku ja panin pehmesse rõngasvormi. Peaks veel küpsetuspulbrit panema, kuid ma jätsin selle välja, sest mul käib selle maitse kuidagi viimasel ajal teravalt kohe vastu. Nii siis lisasin veidikene vaid vanillisuhkrut.

Kogu see kupatus ahju ja minu ahjus 200 kraadi juures 45 minutit.

Võtsin ahjust ja jahutasin maha. Lõikasin pooleks, kui ta oli juba pooleldi jahtunud.

Vahukoore vahustasin tugevaks vahuks ja lisasin Farmi köögitoorjuustu.  Kupatasin kõik selle porgandikoogi vahele. ( kuidagi peab ju rasvad kah kätte saama ).

No kardan, et õhtuks seda enam ei ole Väga hea sai

Kokkame natuke!

Farmi kutsub toorjuustust kokkama!

Kas toorjuustust saab teha ainult kooki või midagi põnevamat. Meisterda toit, pildista üles, lae fotoga retsept aadressile http://www.farmi.ee/retseptid/lisa-retsept ning jää ootama loosimist. Auhinnaks on 5×2 komplekti toidukoolitusele, mille viib läbi Ragne Värk.

 

Kampaania kestab 31. Jaanuar – 20. Veebruar. Võitjad loositakse 22. Veebruaril  2011. Kampaania reeglid leiad siit

Kokanduse õudusunenägu : Kaalika naturaalne šnitsel

Nüüd arvate, et ma olen täiesti jäneseks muutunud? Ei ole ikka küll. Meie majas süüakse endiselt seda, mida on. Nii ka nüüd. Mõned kenad korrad olen ma aga läinud selle peale, et lõpetada ära igsugune rasvase sisse ajamine. Kui keegi pakuks mulle hetkel sealiha, siis ma keelduks igal 100 juhul tuhandest. Midagi pole teha, lihtsalt mu liha söömise soolikas on kuhugi kadunud. Seega siis tuleb trikke teha.

1 suur kaalikas

guljašši maitseainet

soola

muna

riivsaia

Koorisin kaalika, lõikasin suht õhukesed viilud. Võtsin metallist lihavasara ja kolkisin selle kahelt poolt läbi. Peale raputasin guljašši maitseainet ja soola. Lasin läbi muna ja riivsaia ( mõlemast 2 korda ) ja siis pannile. Praadisin pruuniks ja uskuge või mitte, see oli parem, kui mistahes lihaviil.

Kõrvale sai keedukartuleid ja marineeritud kurgi salatit.

Mida sa hing veel ihaldad?

Pilti teha ei jõudnud .. sest mu kahejalgsed kikkkõrvad hingasid need nii kiiresti omale sisse, et mul jäi üle vaid näppe lakkuda.

 

Kaitstud: … is bitch!

See postitus on parooliga kaitstud. Vaatamiseks sisesta enda parool:

Parool:

Kaitstud: Kogu Taskute tõde

See postitus on parooliga kaitstud. Vaatamiseks sisesta enda parool:

Parool:

Kaitstud: Lahti seletatud asjad

See postitus on parooliga kaitstud. Vaatamiseks sisesta enda parool:

Parool:

Kaitstud: Natuke teistmoodi siis

See postitus on parooliga kaitstud. Vaatamiseks sisesta enda parool:

Parool:

Kaitstud: Ma ei ole mees!!

See postitus on parooliga kaitstud. Vaatamiseks sisesta enda parool:

Parool: