Kartul eksole.. ja kartul… ja siis peet ja siis veel kartul..natuke kapsast ja kartul… Mõni vist mõtleb, et ma olen hulluks läinud. Päris ei ole … kuidagi peab ju ometi inimene ka elama. Õnneks on olemas üks tore ladu ja selles laos.. nuh ma parem rohkem ei reklaami, kuna siis enam ei pruugi saadagi… Aga kuna lubasin 1000 kartulitoitu siia kirja panna, siis .. tuleb ka seda teha .. ajapikku 
Seda, mida ma kõrvitsaga tegin, seda te juba saite lugeda.
Kuna aga kelder on mul suht soe, siis peet ja porgand ning kapsas vaatasid kah kurvalt vastu. Kuna aga pikalt ei vaata, siis otsutasin selle seltskonna purki pista.
5 l boršipõhja jaoks
2 kg konte ( mõnusad kintsukondid jne)
1 kg peeti
1 kg kapsast
0,5 kg porgandit
1 kg kartuleid
3 suurt sibulat
Kondid keema ja keeta neid ikka mõnuga. Mina keetsin 2 tundi vaiksel tulel. Puljongisse lisasin siis kõik maitseained, sool, pipar, loorber. Pärast nõrutasin selle kõik läbi marli, et mulle jäi selline kristallne leem.
Peet oli juba ennem valmis keedetud. Teised juurikad keetsin teises suures potis koos pehmeks ja siis lisasin tükeldatud peedi juurde. Muidugi maitsestasin sellegi soolaga. Siis tõstsin keedetud ja pehmed juurikad keema aetud puljongisse. Lasin keeda veel 5 minutit.
Võtsin puhtad purgid ja panin sinna sisse kogu selle sisu. Purgid tõstsin kiiresti teise potti, kus oli vesi keema aetud ja lasin neil seal veel mingi 5 minutit vees olla. Tõstsin välja, keerasin kiiresti kaane peale ja panin jahtuma.
Eelmisel aastal tehtud samasugune supipõhi läks alles augustis loosi. Täiesti hea oli. Seega üks aasta seisab ta ikka.
Kartulid kah.. no kuna tundub, et kartulid olid sellises niiskes kohas olnud, siis minu kelder kah neid kuidagi kuivatada ei tahnud, siis tegin veel ühe sorteerimise. Kaua sa kannatad kurabde naeru eksole..
Need mis siis tundusid plekiga ( pärast selgus, et mu nina ei petnud mind ) korjasin välja. Kuid kas siis süüakse kohe mingi 2 ämbrit kartuleid ära? Nii koorisin ma need ära ja tükeldasin… tegin friikate moodi asjad või nii..
Pistsin need siis praeahju 20 minutiks 200 kraadi juurde, ei lisanud neile midagi vaid olid lihtsalt küpsetuspaberi peal.
Võtsin ahjust välja ja jahutasin maha. Toppisin kilekotti ja pistsin selle kilekoti jääkappi. Nuh, seda trikki olen ma ka varem teinud… ja miks peaks poest ostma kalleid friikaid?
Seega, tuleb veel teha sorteerimist… sest tundub, et sinna jäi veel midagi… ja MITTE MISKI EI LÄHE KAOTSI!
Tallinn Time
